- PANIFIER
- v. tr.
Transformer en pain. Panifier des farines.
L'Academie francaise. 1935.
PANIFIER
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panifier — [ panifje ] v. tr. <conjug. : 7> • 1600 intr.; du lat. panis ♦ Transformer en pain. Panifier de la farine de seigle, de blé. ● panifier verbe transitif Transformer en pain une céréale, une farine. panifier v. tr. Transformer (de la farine)… … Encyclopédie Universelle
panifier — (pa ni fi é) v. a. Faire du pain avec une farine quelconque. HISTORIQUE XVIe s. • Toute farine assaisonnée par longue garde panifie mieux que la recente, O. DE SERRES 621. ÉTYMOLOGIE Lat. panis, pain, et facere, faire … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
panifica — PANIFICÁ, panífic, vb. I. tranz. A efectua procesul de panificaţie. – Din fr. panifier, it. panificare. Trimis de valeriu, 03.02.2004. Sursa: DEX 98 panificá vb., ind. prez. 1 sg. panífic … Dicționar Român
panification — [ panifikasjɔ̃ ] n. f. • 1781; de panifier ♦ Ensemble des opérations qui permettent la fabrication du pain. ⇒ boulangerie. ● panification nom féminin Ensemble des opérations par lesquelles on fait le pain. panification n. f. Transformation de la… … Encyclopédie Universelle
pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… … Encyclopédie Universelle
Farine Panifiable — Certaines céréales (blés de différentes sortes, seigle) fournissent une farine contenant du gluten en quantité suffisante pour être panifiable, c est à dire qu on peut en faire une pâte et donc du pain. Liste des céréales panifiables froment… … Wikipédia en Français
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Pain au vin rouge — et aux noisettes Lieu d origine France Place dans le service accompagnement Température de service … Wikipédia en Français
-fier — ♦ Groupe suffixal, du lat. ficare, de facere « faire », servant à former des verbes, et signifiant « rendre, transformer en » : bêtifier, statufier. fier Suffixe verbal, du lat. ficare, de facere, faire . ⇒ (I)FIER, ( FIER, IFIER), suff. Suff.,… … Encyclopédie Universelle
panifiable — [ panifjabl ] adj. • 1819; du lat. panis ♦ Qui peut servir de matière première dans la fabrication du pain. Céréales panifiables. ● panifiable adjectif Se dit d une farine, d une céréale qui peuvent être panifiées. panifiable adj. Dont on peut… … Encyclopédie Universelle
